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        世界上最古老的面包,歷史可以追溯到14000多年前

        2020-09-01    作者:Jack.L    來源:

        面包是一種很普通的食物,許多人都喜歡用它來當早餐,不但能夠填飽肚子,味道也很不錯。但是你知道世界上最古老的面包嗎,面包最早的歷史可以說追溯到14000多年前,據說有研究人員在3萬年前的磨石上,就發現了淀粉粒的痕跡。

        1萬4千多年前就出現面包了

        世界上最古老的面包,歷史可以追溯到14000多年前

        可以說面包是一種非常重要的食物,它是許多人的主食,在困難時期的時候,許多人都考它得以存活。面包是一種流傳已久的食物,據外媒報道,它存在的歷史可能比大家想象的還要更久,據說世界上最古老的面包可以追溯到14000多年前。


        有考古學家已久發現這個食物的誕生質地了,據說是在一個中東的石器時代遺址中,這種食物可能誕生于14000年到15500年前。它很可能是最初用于營養的特別食物之一,它標志著一個社會形態的進步,可以說是極具意義性質的。

        其實在之前的時候,就有研究人員在3萬年前的磨石上,發現了淀粉粒痕跡,但是那還并不能說明人類已經會制作面包了。而最新發現,有考古學家在約旦黑沙漠地區,發現一個有著14400年歷史的考古遺址Shubayqa 1,在里面發現了面包制作的清晰標志。

        這個Shubayqa 1遺址被認為屬于狩獵采集者納圖芬人,由兩棟建筑組成,每棟建筑都有一個石壁爐。在2012年到2015年這三年間,經過挖掘,發現有燒焦的食物仍然存在于這些壁爐中。在經過研究人員用掃描電子顯微鏡分析之后發現,這些微小的燒焦痕跡應該是制作面包留下的。

        制作面包其實是一件很復雜的是,要經過去殼、研磨、揉捏和烘烤等多道工序,面包這種食物在那么久遠的時代,應該屬于一種很特別的時候。這種古老面包的發現,為考古研究提供了價值。據說一樣研究人員正在研究,面包制作和這個過渡時期,人類飲食的其它部分,確定是不是面包促使了植物的種植。
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